细菌素(bacteriocin)是某些细菌产生的具有抗菌活性的多肽、蛋白质或蛋白质复合物[1]，某些细菌通过核糖体机制产生的一类具
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当地震突然来临时，面对剧烈摇晃的一切，面对四周人群的惊呼，或许大多数人都会在刹那间惊慌失措，甚至陷入极度的恐慌中。其实即使是遭遇震
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WHO的10项“黄金守则”据医学资料统计，在节日期间，90%的肠道传染病例是食品污染造成的。因此，在选择食品时，要善于通过看颜色、
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疾病概述泪腺分泌功能减退，使泪液过少而引起干燥性角、结膜炎，这是一种难以治疗的慢性疾病。病因病理1、原发性：泪腺本身疾病所致，任何
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北京市工商局局长表示，“十一五”将构建食品安全监管、监测、信用三大体系“强化对食品、药品、餐饮卫生等市场监管，保障人民群众健康安全
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人们在日常生活中难免有一些认识误区，可能会在不经意间对人体产生不利影响。记者走访了本市第三中心医院，专家杨亚敏提醒，市民生活中这方
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苏州发生80多人集体食物中毒事件新华网消息：1月9日晚，苏州新区富积电子厂的职工在食用某快餐店配送的快餐后，有80多人出现头痛、呕
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事件回放今年1月2日，北京市吉广饭店建筑队一名女厨师，因晚饭无食盐了，就把一盒在橱柜中找到的盐（两大勺）放在打卤面中。她误将亚硝酸
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快过节了，人们往往外出聚餐、请客吃饭，如果不小心食用了不洁食物甚至有毒物质，就会引发食物中毒。如果遇到有人食物中毒，在医生到来之前
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不少到餐馆吃早饭的人，都会随餐点一份“单面煎蛋”，觉得这样吃起来更加鲜嫩，而且能吸入更多营养。所谓单面煎蛋，是指煎鸡蛋时只煎一面，
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成都发生食用蘑菇中毒事件 13名中毒者住院华西都市报消息：1月1日晚10时开始至11时，石油东区医院陆续收治了13名食物中毒者，其
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北京一工地女厨师误使亚硝酸盐21名民工集体中毒1月2日下午，21名外地来京务工人员由于误食亚硝酸盐发生集体中毒。目前所有患者在武警
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家庭卫生关系到每个家庭成员的身体健康。在日常生活中，我们会经常大扫除，来清洁家庭生活环境。不过，当你把地板拖得发亮，把皮沙发抹了一
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千人食物中毒逼爆东莞医院（联合早报网讯）广东东莞市石排镇一间电子厂近千名员工前日集体食物中毒，被送往当地医院就医，医謢人员初步认为
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随着食品的多样化，食物中毒的可能性又增加了许多，因而有必要提醒人们注意：可能导致中毒的十种食物千万别吃。一、鲜木耳鲜木耳中含有一种
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如果吃到嘴里的金枪鱼生鱼片缺乏香味，颜色均匀、而无光泽，那你就要小心了，因为你吃到的金枪鱼很可能经过一氧化碳（CO）处理，业内通称
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本报讯（通讯员施水泉记者李水根）副溶血性弧菌是引起食物中毒和夏秋季急性腹泻的重要病原体之一，但副溶血弧菌是个“大家族”，与人肠胃炎
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2004年7月18日，朔州市朔城区木寨村某居民家中发生一起食物中毒，经流行病学调查确认为误食亚硝酸盐所致。1一般情况朔州市朔城区木
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目的 探讨急诊护理纠纷的发生原因，并提出防范对策。方法 对近四年发生的12例急诊护理纠纷从医务人员及病人家属七个方面进行
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有些人认为生吃鸡蛋可以获得最佳营养。其实，吃生鸡坏处多多，对人的健康是十分有害的。生鸡蛋中含有抗酶蛋白和抗生物蛋白。前者阻碍人体肠
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