上海人每人年均吃巧克力1.75公斤，在全国名列前茅，但比较英国人年均消费巧克力13公斤的水平，仍有很大距离。在昨日召开的糖果巧克力
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几乎所有减肥专家都认为，肥胖的主要原因就是吃得太多、消耗不了。反过来讲，膳食合理、适当运动，没有过剩热量转为脂肪，就不会有肥胖的问
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金秋时节，西北风起，正是菊黄蟹肥之时。但是，在您食指大动之际，还请先想想古人的饮食法则：“所饮之味有与病相宜，有与身为害，若得益则
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据新华网10月14日消息（作者 陈晓东 陈斌华）：台湾大学医学院生化暨分子生物学研究所教授林仁混13日说，茶与茶多酚的保健效果在于
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天气逐渐变冷了，越来越多的市民开始吃起火锅来。每年到了这个时候，总有人因吃火锅而发生问题，如一氧化碳中毒等。专家提醒人们，在吃火锅
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1、蔬菜越新鲜≠食用越安全。一般人上市场买菜都挑那些农民刚刚从地里摘来的新鲜蔬菜，新鲜的蔬菜色泽光亮，且味鲜可口，但令人担心的是，
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许多人都喜欢喝牛奶，认为牛奶营养丰富，而对豆浆不屑一顾。其实，豆浆与牛奶的营养各有所长，但从总体讲，豆浆的营养还优于牛奶。据营养学
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随着人们饮食的越来越精，身体肥胖的人群越来越多，减肥成为了不少人的烦恼问题，下面的15种食物最适合减肥的人群，它能让人愈吃愈瘦。1
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今年各厂家生产的月饼由于有国标限制，消费者选购时更放心了，但品尝月饼仍大有讲究。天津市高级烹饪技师白先生说，月饼是高油、高糖、高脂
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本报讯中华医学会心血管病分会副主任委员胡大一教授日前在辉瑞公司举行的“心连心”沟通会上呼吁：中国心脑血管疾病的第二次浪潮已经来临，
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美国营养学家近日指出：吃早餐能增强一整天的记忆力。那些没吃早餐的孩子，在回忆及运用新学知识方面，明显赶不上那些吃过早餐的孩子。而且
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一、饭后马上吃水果 科学研究指出，水果含有大量单糖类物质，很容易被消化吸收，但若被饭菜堵塞在胃中，就会因腐败而形成胀气，胃部不适。
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科学的营养标准是食物热量的58%来自碳水化合物，30%来自脂肪，12%来自蛋白质。这是人类食物最理想的构成比。另外还要求低钠（每天
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豆腐不但是一种物美价廉、营养丰富的食品，而且还可用来治疗。据史载：“豆腐有清热、润燥、生津、解毒、宽肠和降浊的作用。”现代科学分析
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肥胖不仅在欧美是普遍现象，肥胖的“巨浪”也正冲击亚洲。放弃传统的饮食模式而代之以“现代”的饮食模式的转变是这种不良现象产生的原因。
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16日上海各大医院开展的假日肥胖义诊调查显示，90%的肥胖者都因晚餐吃得太好。医生说，由于上海大多数家庭只有晚上才合家共进晚餐，往
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晚餐与入睡的时间间隔，可直接影响人的健康。根据临床资料显示，泌尿系结石、胃及十二指肠球部溃疡出血、结肠癌、冠心病、高血压、神经衰弱
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本年度在意大利佛罗伦萨召开的世界肺病大会上，有不少学者对饮食和呼吸道疾病的复杂关系进行了探讨。来自澳大利亚的Abramson博士对
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新华网布宜诺斯艾利斯11月20日专电 出席在阿根廷召开的第12届拉美营养学大会的专家们警告，对标有“使用植物油生产，无胆固醇”的食
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分吃剩饭不浪费 食欲的变化使饭菜小有剩余是“家常便饭”。剩下的饭菜倒掉可惜，下顿吃又嫌不新鲜。于是，“一人分点儿，把它解决掉”是许
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