一、中华药膳源远流长中国药膳的历史，源远流长，近2000年前的典籍中记载：“母亲调药膳，思情笃密。”（《后汉书·列女传》）由此可见
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1、纠正营养不良，追查过敏源。避免食用疑有过敏的食物。可采用质优量足的蛋白质，多维生素及较高碳水化合物膳食，但脂肪供给量应适宜。2
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肥胖系一种营养障碍性疾病，表现为体内脂肪（主要指甘油三酯）积聚过多和/或脂肪组织与其他软组织的比例过高。实测体重超过标准体重20%
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(1)限制钠盐的摄入：以预防和减轻水肿，应根据病情选用低盐、无盐、低钠饮食。低盐即烹调时食盐2克/天；食盐含钠391毫克/克，或相
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(1)急性期：为发病后3天内，必须绝对卧床休息，一切活动(包括进食)皆需专人护理。起病后1～3天，以流质饮食为主，可予少量菜水、去
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(1)避免暴饮暴食和刺激性饮料，暴饮暴食会加重心肌耗氧，加重或诱发心肌梗塞。特别是高脂饮食后，还易引起血脂增高，血液粘稠度增高，局
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(1)控制总热量，维持正常的体重。糖在总热量中的比例应控制在60%？70%。宜多吃些粗粮，以增加复杂的糖类、纤维素、维生素的含量。
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(1)节制主食。体重超重或肥胖者尤应注意节制。忌食纯糖食品及甜食。(2)多食用鱼类(尤其是海产鱼类)、大豆及豆制品、禽肉、瘦肉等能
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首都儿科研究所的医生时常会接诊面黄肌瘦、营养不良的患儿。这些小患者的共同特点是只吃零食，不好好吃饭。该所营养室主任齐可民说，有的家
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维生素是维持和调节机体正常代谢的重要物质。维生素也是药，“是药三分毒”。维生素过多有害健康。维生素是人体代谢过程中必不可少的有机化
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常见的错误用法1.使用剂量过大：有些人患病后求治心切，往往超剂量使用氨茶碱，结果使药物在体内蓄积而造成中毒反应。患者可出现恶心、呕
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本报讯记者蒋明通讯员周汉桥日前从武汉市各医院门诊获悉，近年来，大肠癌发病呈现出“发病率上升，发病年龄提前，误诊率高”三个新特点。湖
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美颜瘦身粥黄豆含蛋白质35%、脂肪20%，是含多种维他命及矿物质的硷性食物。黄豆的脂肪有降低胆固醇作用，对动脉硬化、高血压也很有效
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防病健身巧食粥（之六）卫生与生活菠菜粥[原料]菠菜250克，粳米250克，食盐味精各适量。[制作]将菠菜洗净，在沸水中汤一下，切段
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1.防治疾病药粥是药物和米同煮为粥。药物起到治疗疾病的作用，米谷起到扶脾健胃之功，两者协同配合，相须相使，效果颇佳。例如《粥谱》中
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有“中国第一飞人”美誉的柯受良日前在上海去世，警方调查后认为酗酒诱发哮喘发作是死因。沪上医学专家在接受记者采访时表示，对哮喘患者来
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多吃黑木耳、每天喝点醋等也能预防心脑血管事件今年66岁的周先生患高血压已经十几年了。上周一，他早上起床觉得头晕，右手手指有点发麻。
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本报讯 （记者谭 嘉）一项最新研究显示，我国2型糖尿病患者中，约65%的患者伴有超重、肥胖，这一比例明显高于普通人群，这些患者更容
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【来源】 民间方【原料】 山药30克，大枣10枚，粳米100克，冰糖适量。【制作】 将粳米、山药、大枣(去核)洗净，放入砂锅，加水
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美国医学专家的两项研究证明，主张“低碳水化合物、高脂肪”的阿特金斯食谱确实有助于人们减肥，这种俗称“吃肉减肥”的方法得到了新的证据
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