餐桌上的误区：多吃鱼有营养吗？据德新社报道，美国约翰·霍普金斯大学布隆伯格公共健康学院的研究人员称，出于健康的考虑，人们最好从现在
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高温下长时间的煎炒、炙烤，虽然能使食物色香味更佳，但美国科学家认为，从健康角度来说，这样做对健康不利。他们的最新研究显示，低温、持
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病例吃油条引起心脏急性猝死俞老伯怎么也没有料到，早上吃了一根油条，竟诱发心脏病发作，差点要了他的命。幸亏抢救及时才死里逃生。俞老伯
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本报讯(蒋家琨)：奶油又称黄油、酥油、白脱。天然奶油是用从牛奶中分离出来的稀奶油再经杀菌、成熟、均质、压炼等工序制成。它有特殊的色
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新华网上海9月24日电(刘丹 冯源)：若想不得“富贵病”就要忌油腻，这已成为常识，但是营养专家们介绍说，挑选好的食用油比忌油腻更科
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本报讯（方忠宏）：常言说，每天一个苹果，求医不会多”。这话有道理吗？从目前的研究来看是科学的。因为食用含槲皮素（quercetin
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据《健康时报》：甜椒中含有丰富的维生素 A、 B、 C等营养素，是蔬菜中维生素 A和 C含量最高的。甜椒中含有丰富维生素 C和β胡
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据12月16日《新华网》 ：近年红葡萄酒大行其道，其中一个原因是它含有聚合酚，而这种成分被认为可促进心脏健康。2002年11月出版
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据12月16日《北京青年报》： 据统计，男性10大死因中有4项与饮食有关，包括癌症、脑血管疾病、心脏病和糖尿病。以下12种食品对男
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茶是受到人们普遍喜爱的饮料。现在越来越多的人在紧张的工作之余手捧一杯清茶，感受那饮茶特有的氛围。适当饮些茶，对身体是有好处的。茶叶
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立夏节气常常衣单被薄，即使体健之人也要谨防外感，一旦患病不可轻易用发汗之剂，以免汗多伤心。老年人更要注意避免气血瘀滞，以防心脏病的
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近来在美国、日本市场，由多种蔬菜汁加工而成的罐头饮料十分受欢迎，少则四五种、多则八种蔬菜汁混合制成。人们认识到蔬菜和水果对人类健康
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身为现代人的你，会不会觉得还是以前古早时候比较好？那时候不仅不会有噪音，也没有空气及水的污染，大家可以悠闲的过日子，只要把肚子填饱
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咖啡中含有咖啡因，饮咖啡能使人振奋精神，消除疲劳，提高脑的活动能力，并能增进食欲、促进消化等。老年人经常适量饮用咖啡，还有减肥、提
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中国民间素有“食，不可无绿”的说法。绿色蔬菜富含天然叶绿素，含镁的叶绿素与人体含铁的血红素在结构上极其相似，营养学家形象地将两者称
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现代生活随着“恩格儿指数”的越来越低，人们普遍崇尚吃得少点、吃得好点的饮食观点，但是，对于处在生长发育期的儿童而言，吃得精细不如吃
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进入21世纪，我国人民为了避免走饮食不科学的老路，减少肥胖症、糖尿病、心脏病、高血压和癌症等“富贵病”，营养学家提出要采用科学的饮
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咖啡是现代生活中的一种时尚饮品，其主要成分是兴奋大脑的咖啡因，此外还含有脂肪、蛋白质、碳水化合物、无机盐和维生素等。大多数速溶咖啡
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10至13岁：钙质 为人父母者应当为发育中的子女安排强健骨骼的食物，包括低脂牛奶、乳酪、豆腐和绿色蔬菜。14至18岁：铁质年轻女
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人们在炎热的夏天喜欢吃凉拌菜，而醋是凉拌菜的重要调味品之一。人们都知道，醋可以帮助消化、软化血管，但很多人对醋的作用有一些模糊甚至
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