副溶血性弧菌（Vibrioparahemolyticus）是分布极广的海洋细菌，尤其在夏秋（6～10月，以6月份最高）季节的沿海地
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动物性食品应煮熟煮透再吃，隔餐的剩菜食前应充分加热；防止生熟食物操作时交叉污染，海产品宜用饱和盐水浸渍保藏（并可加醋调味杀菌），食
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深圳检验检疫局昨天发出食品安全警告，提醒市民进食海产品时，谨防副溶血性弧菌食物中毒。据悉，从去年1月至今，该局已多次从进口水产品中
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副溶血性弧菌引起的食物中毒，一般潜伏期为5～6小时，短的1小时就可发病，长的可达10小时。多数患者出现腹痛、腹泻、恶心、呕吐、等症
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马铃薯（称土豆或洋山芋）是一种常用食物。马铃薯中除含有水分、淀粉、蛋白质等之外，也含有少量的龙葵碱等有害成份，只是其含量极低（0.
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在冬天，吃以下食物最容易发生食物中毒：1、大棚培育的蔬菜水果大棚种植的植物对农药需要量较大，再加上冬季寒冷，植物进行光合作用时不能
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去皮的发芽薯仔也别吃食安网上称，香港食物安全中心抽验市面20款食用植物，化验天然毒素含量，发现市民常吃的马铃薯、竹笋、北杏、白果和
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“今天上午，我们又发现有学校食堂在加工发芽马铃薯了，这已经是我们近期第五次发现了……”昨天，市卫生监督所发布预警，紧急提醒全市各学
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新华社哈尔滨10月9日电 （记者曹霁阳 梁书斌）黑龙江省哈尔滨市平房区平新镇新华小学40名小学生8日在食堂吃完午饭后，出现呕吐、头
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昨天（10月8日）早上，泸西县中枢镇瓦窑村瓦窑小学21名学生在吃了校门口小摊上的烧饵块后食物中毒。截至昨晚8点，有13名学生已经出
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野生菌类因其有良好的口感和营养，而成为近年来人们的口中佳肴。但是卫生部门的专家提醒广大食客，夏秋季节是野生毒蕈的生长旺季，为预防毒
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野生菌类因其有良好的口感和营养，而成为近年来人们的口中佳肴。但是卫生部门的专家提醒广大食客，夏秋季节是野生毒蕈的生长旺季，为预防毒
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大蒜，也称葫蒜，据说在西汉时张骞由西域所得。大蒜经栽培改良的品种药用价值更高，山野中自然生长为野蒜，个头较小，药食也可。大蒜是很好
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切成片的五香牛肉、颜色诱人的蔬果沙拉、味道鲜美的醉虾、生蚝，还有各类凉拌或生拌菜，都是饭桌上大家喜爱的菜品。但在上海市食品药品监督
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本报廊坊电（记者庞永力）9月22日，三河市第二中学72名学生饭后集体发病（本报24日曾报道），引起各界关注。昨日，案件水落石出：学
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一是生产经营者疏于食品卫生管理，对食品加工、运输、贮藏、销售环节中的卫生安全问题注意不够。此类中毒发生率最高，出现在学校食堂和饮食
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9月22日，北京市海淀区卫生局发布食品安全临时预警，提醒广大消费者谨慎选购、食用豆类蔬菜及“东北油豆”，在食用包括“东北油豆”在内
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10月4日晚，多位市民在绍兴市区“绍兴国际大酒店”参加完喜宴后，出现食物中毒症状。目前卫生部门已确认这是一起食物中毒事件，并高度怀
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本报讯（记者孙刚）当前正值气候多变季节，为保障学校师生食品安全，预防学校集体食物中毒的发生，市教委和市卫生局日前发出紧急通知，加强
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本报讯 （记者郑灵巧 白 莹）10月6日，北京市卫生局通报，国庆长假期间，北京市公共卫生安全保障人员坚守岗位，有效保证了全市传染病
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