近期，新疆连发3起肉毒中毒事件，为此新疆食品安全协调领导小组办公室10日向全疆发布紧急食品安全风险预警。据介绍，肉毒中毒是由肉毒梭
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目前虽已进入秋季，但气温仍较高，低温灌肠类制品若保存不当，尤其容易引起肉毒梭菌食物中毒。因此，有关专家提醒，现在正处于细菌性食物中
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据新疆维吾尔自治区人民医院急诊科医生介绍，经检查，部分学生出现疑似食物中毒的症状，恶心、呕吐、出汗、发冷、腹痛、腹泻等，但都没有生
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2004年4月17日，象山县大目涂西三排养殖场民工发生以恶心、呕吐和头晕为主要临床症状的疑似食物中毒后，该县疾病预防控制中心对其进
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本报讯 （记者闫 龑 白 莹）10月17日，首都卫生系统召开奥运表彰大会，总结北京奥运会、残奥会医疗卫生保障工作的成功经验，表彰为
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食用了被细菌性或化学性毒物污染的食物，或误食了本身有毒的食物而引起的急性中毒性疾病。食物中毒的特点是潜伏期短、突然地和集体地暴发，
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一是去年冬季腌制的酸菜、咸菜。随着春季气温的升高，酸菜和咸菜中的亚硝酸盐含量会增加，一次性食用过多或颜色过深、已变黏的酸菜或咸菜，
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每100克蟹肉约含蛋白质15克，丰富的氨基酸，脂肪2.5克，同时还含有钙、铁、硒、锌、钾、维生素A、B族维生素等。学会科学吃蟹，人
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本报讯 （记者樊丹）卫生部日前公布了全国突发公共卫生事件信息。1月~9月卫生部收到全国（除港澳台）31个省(自治区、直辖市)通过突
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据市红十字中心医院急诊科主任闫世序介绍，14日晚从21时50分到23时，急诊科陆续接到出现头晕、恶心、腹痛等症状的年龄在16至20
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食物过敏也可能要命有人对螃蟹过敏的，吃了螃蟹后过敏了，脸、脖子起满了红疹，刺痒难耐，好久才下去；有一新生儿，妈妈没奶水，他又对牛奶
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30日下午，日本厚生省通过中国驻日使馆向质检总局通报了部分日本消费者食用天洋食品加工厂生产的速冻水饺发生食物中毒的情况。质检总局对
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【材料】：河蟹（数量可自定）【调料】：姜 一 块、小葱 一 束、醋、糖【烹饪工艺】：1、提前将河蟹刷净，可提 前 请 摊贩用 草
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厚街镇两名女工小黄和小贺到工厂外面逛街，她们两人在街边一间小店吃了碗酸辣粉，之后又在街边吃了块菠萝。约20分钟后，两人出现不同程度
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秋季气温时高时低，细菌繁殖活跃，食物容易变质。中国疾控中心专家提醒公众，秋季应注意饮食卫生，远离细菌性食物中毒。人们吃了含有细菌或
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除了积极进行正规治疗之外，肠结核病人需要高蛋白、高糖、高脂肪等营养丰富的食物。但结核病人特别是服异烟肼、利福平等抗结核药物时，常会
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呕吐的类型 可分3型：①溢乳：在小婴儿，胃呈水平位、胃部肌肉发育未完善、贲门松弛，因而在哺乳过多或吞入空气时，吃奶后常自口角溢出少
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苏州 一是加强领导，落实责任。进一步提高对食品安全监管工作重要性和紧迫性的认识，切实加强组织领导，僵化食品安全责任制和责任追究制，
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近来，我国部分地区因餐饮加工不当造成集体性或家庭聚集性食物中毒事件，给消费者正常生活造成了一定影响。为确保广大消费者身体健康，10
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在发达国家，空肠弯杆菌比其他任何一种细菌性病原体引起更多的肠胃炎，甚至比包括大肠杆菌、沙门氏菌、梭菌和李斯特氏菌合起来的还要多。野
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