目前对真菌中毒还处于研究阶段，了解很不够，已知一种真菌可有几种毒素，而不同种真菌又可有相同毒素，所以真菌性食物中毒时往往出现相似的
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鱼，不仅营养丰富，鲜美可口，还能防病治病。然而，有些鱼类的某些部位或器官却带有毒素，如果误食或食用不当，就容易发生中毒。近日，南方
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2008年5月，全市报告3起食物中毒事件，无死亡。5月12 日，重庆顺财钢锹制造有限公司食堂发生一起茶水等饮用水变质引起的亚硝酸盐
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中新网杭州10月21日电(记者 江耘 通讯员 高旦萍) 最近，浙江省卫生监督机构对该省餐饮单位的酱油、食用油、熟肉制品及餐饮业消毒
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一些全国人大常委会组成人员24日在审议食品安全法草案时纷纷表示，食品安全中的违法行为损害人民生命健康，损害国家形象，应用“重典”惩
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（一）暴发流行时的处理 应做好思想工作和组织工作，将患者进行分类，轻者在原单位集中治疗，重症患者送往医院或卫生队治疗，即时收集资料
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细菌性食物中毒的特征为：①在集体用膳单位常呈爆发起病，发病者与食入同一污染食物有明显关系；②潜伏期短，突然发病，临床表现以急性胃肠
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潜伏期短，超过72小时的病例可基本排除食物中毒。金黄色葡萄球菌食物中毒由积蓄在食物中的肠毒素引起，潜伏期1～6小时，产气荚膜杆菌进
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使用含可溶性锑的搪瓷食具煮制或存放酸性食品误食中毒。在搪瓷器皿上的珐琅釉中含有大量可溶性三氧化二锑。中毒表现流涎、口内金属味、食欲
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什么是“铊”？铊是一种剧毒品，青白色金属。在1993年10月1日开始执行的公共安全行业标准《剧毒物品品名表》中，与氰化物同列A类。
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晨报热线记者姚克勤李东华前晚，多名复旦大学任重书院的大一新生捂着肚子来到长海医院急诊科。经初步诊断，他们患了急性肠道炎，得到治疗后
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龙岗区卫生局应急演练备战大运会李克军通讯员林文婕【本报讯】（记者李克军通讯员林文婕）“各位请注意，救护车马上到了，请做好急救、采样
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背景：北京市教委近期公布北京市高校标准化学生公寓和食堂将执行新标准，扁豆、猪肝等食品被要求不在高校食堂中出售。这就是说，这两种食物
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本报讯 （记者钱 峰）卫生部近日通报2008年第三季度全国食物中毒情况。第三季度共收到全国食物中毒事件报告179起，中毒5220人
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小儿惊厥的原因很多，大致可分为两类：一类为有热惊厥，往往是细菌或病毒感染所引起。如脑膜炎、脑脓肿、扁桃体炎、中耳炎、上呼吸道感染和
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记者合肥10月21日电 记者从安徽蒙城县委获悉，10月19日，安徽蒙城县第六中学10名学生因食用校外摊点用亚硝酸盐烹制的“牛排”后
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神经型食物中毒主要是指“肉毒中毒”。肉毒中毒是由于进食了含有肉毒杆菌外毒素的食物而引起的中毒性疾病。需要指出的是肉毒杆菌不只是生长
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潜伏期12～36h最短为2～6h，长者可达8～10天。中毒剂量愈大则潜伏期愈短，病情亦愈重。起病突、病初可有头痛、头昏、眩晕、乏力
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常州局 一是部署开展专项整治行动。集中开展“非药品冒充药品”、兴奋剂规范和管理、违法药品广告等专项整治行动。二是加强宣传服务活动。
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有人认为肉毒中毒是吃了不洁净的食品而引起的疾病。其实不然，这样说法只讲对了一部分。在国外肉毒中毒主要是由食用罐头食品而引起的。在我
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