简要内容：豆浆中含有的胰蛋白酶抑制物，它能抑制鸡蛋清中含有黏性蛋白在人体内的消化和吸收。大大地降低人体对蛋白质的吸收率。况且鸡蛋与
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在生活中难免会遇到一些食物引起的疾病，为了预防以及提高大家对食物中毒的意识，将食物中毒的相关知识介绍如下。食物中毒该如何急救更有效
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食物中毒主要分为：细菌性食物中毒，真菌毒素中毒，动物性食物中毒，植物性食物中毒和化学性食物中毒。专家表示，初春时节，过多摄入深色咸
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腹泻是常见病和多发病之一，其中由病原体及其毒素引起的腹泻称之为感染性腹泻。据世界卫生组织统计，全世界感染性腹泻每年发病人数达40亿
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专题策划、统筹：本报记者 魏平执行：本报记者 慕欣 李广宇 石谙丁（实习）受访嘉宾：广州市妇女儿童医疗中心消化科教授 区文玑南方医
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导读：春天即将来临了，人们都在满心欢喜的考虑多吃点什么比较好，这里提醒您注意，几种蔬菜如果烹调不当容易中毒，记得煮到熟透才能吃！哪
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2013年春节假期将至，全国各地返乡和境内外旅游人员急剧增加。目前，我国公民出境旅游目的地的国家和地区达到140多个。春运期间人群
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据资料显示，我们中国孩子每年得腹泻是2到2.5次。可见，腹泻绝对是小儿常见的一个疾病。那么导致小儿腹泻的原因有哪些呢？专家表示，宝
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★孕妇饮食禁忌1.高脂肪饮食增加患癌风险适当地改善饮食，增加营养，可以增强孕妈妈体质，促进宝宝发育。但若营养过剩，单纯地追求营养，
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核心提示：为确保全市人民度过一个欢乐祥和、健康安全的节日，节日期间，全市卫生系统干部职工坚守岗位、恪尽职守、无私奉献，全面做好卫生
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学校食堂不得采购散装的油、盐、调味品等存在安全隐患较多的食品原料，不得使用回收桶植物油。2011年春季学校开学在即，山东省青岛市食
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卫生防护中心今天（2月18日）公布两宗食物中毒个案，涉及两名男子。他们进食怀疑被化学物质污染的蔬菜后感不适，情况稳定。两名患者年龄
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昨日，本报接到读者报料，反映阳江一中有数百学生发生疑似食物中毒症状。记者经实地调查，发现2月14日已有学生出现身体不适现象，目前教
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美食大家都喜欢，可是有些事物一不小心，就吃出了健康问题。一些事物不能久放，一些事物不能隔夜吃，隔夜的食物不仅失去了鲜美的味道，还有
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春节临近，年货“疯狂”。不少“年货”还被送到人们的鼻子底下，有些小区摆上了“年货半条街”，各种山野货，以及散装的糕点、糖果，各种蛇
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胃肠的便意频繁，每次粪便量不多并且有着急后重感者，病变大多在直肠以及乙状的结肠。小肠病变腹泻者，疼痛大多是在脐周，而且排便之后疼痛
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本报讯 （记者陈晓曼）从即日起，重大活动餐饮服务提供者资格要由监管部门审定。2月16日，国家食品药品监督管理局发布《重大活动餐饮服
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导读：入冬开始，食物中毒事件呈上升趋势，各医院的送检毒物标本中有40%是食物中毒，中毒人群以妇女、儿童为主，原因多是因为食用的水果
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食物中毒，是生活中常有的事情，尤其是幼小的宝宝，喜欢胡乱地把食物放进嘴中，一不小心便会引起中毒事件。其症状以恶心、呕吐、腹痛、腹泻
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据新华社北京2月16日电 国家食品药品监督管理局16日发布《重大活动餐饮服务食品安全监督管理规范》，对重大活动餐饮安全保障工作予以
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