新华网福州4月5日电（记者 沈汝发）福州市卫生监督所日前发出通知，要求各级卫生监督所和餐饮单位强化预防河豚鱼中毒的意识，严格禁止加
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本报讯 法国和美国科学家近日联合发表一项研究报告说，导致鼠疫杆菌出现多重耐药性的质粒与导致沙门氏菌出现多重耐药性的质粒极其相似，这
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本报讯 （记者钱 峰）卫生部、教育部近日通知，将联合开展全国学校食品卫生、饮用水卫生、传染病防治专项检查。此次检查的范围是各类学校
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全球变暖，海洋同样遭灾。美联社4月1日报道，全球温度升高给鱼类带来不利影响，一些鱼体内蓄积的毒素不断增加，因食用海产品引发的中毒现
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痢疾有急性热痢及休息久痢之分。临证效方甚多。而独以黄连与乌梅治痢，其源久远。如《本经》载黄连主“腹痛肠*下痢”，《别录》载乌梅“止
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本报讯 记者潘少波日前从广西壮族自治区食品药品监管工作会议上获悉，广西将加大监管力度，提升全区食品药品安全保障水平。会议提出，要建
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众所周知,食品安全问题是近年来人民群众普遍关心的问题,确保食品安全也是质监部门的职责之一。从我国目前的情况来看，食品不安全因素已贯
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2007年3月21日,陕西省召开全省食品安全综合监管工作座谈会,传达全国食品安全综合监督工作会议精神，明确2007年主要工作任务。
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科学 权威 独家 有趣 第6期 本期讲述蔬菜的营养知识和吃菜的正确方法张德纯 生于辽宁省沈阳市，毕业于北京大学生物系生理生化专业。
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日前，记者从卫生部获悉，2006年全国食物性中毒中，报告起数和中毒人数居第一位的是微生物性食物中毒，死亡人数最多的是有毒动植物食物
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声音据报道，上海城管“五一”前拟出台《城市设摊导则》，取消对包括食品摊点在内的马路摊点的限制行为。今后市区部分路段经市民同意，可设
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去年全国中小学安全形势分析报告显示本报讯 （记者谭 嘉）日前，教育部就2006年全国中小学安全事故总体形势发布分析报告。报告显示，
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问题产品为3月2日生产的龙利鱼片新辣道集团称已下架该批次记者探访店面仍在售同类菜品本报讯(记者张鑫)鱼火锅近两年风靡京城，不过要是
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由于农药、兽药、鱼药污染造成的急性食物中毒事件近年来有所上升，城乡食品市场上出售掺杂掺假、过期变质、有毒有害食品坑害消费者的事例，
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法国和美国科学家22日联合发表一项研究报告说，导致鼠疫杆菌出现多重耐药性的质粒与导致沙门氏菌出现多重耐药性的质粒极其相似，这表明鼠
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生物传感器可广泛用于食品工业生产中，如对食品原料、半成品和产品质量的检测，发酵生产中在线监测等。利用氨基酸氧化酶传感器可测定各种氨
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三、四月份，梅雨季节，空气潮湿，很多食物都容易在这个季节发霉、变质，滋生细菌及其他有害物质。据日前国家卫生部通报的2006年全国食
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新闻背景：14日，香港食物安全中心抽检市面20种食用植物，化验天然毒素含量，发现市民常吃的上述食品均含毒素，其中发芽薯仔更被验出每
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孟加拉国东南部地区一村庄20日发生食物中毒事件，目前已有约300人出现中毒症状。据当地警方称，事件发生在萨特坎尼亚乡的一个村庄。当
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蔬菜受哪些污染源的污染蔬菜本身是没有污染的，但在生长栽培的过程中，受到农药、化肥、激素、重金属、废水、废气以及有害病原微生物的污染
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