养肝明目粥我国医学认为，肝通目，若肝血不足，易使两目干涩，视物昏花。因此，明目重在养肝。枸杞粥：枸杞30克，大米60克。先将大米煮
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黄豆粥取黄豆100克，籼米150～200克。先将黄豆洗净泡12小时，再与籼米同煮为粥，即可服食。具有健脾和胃、宽中下气、润燥消水等
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老年期痴呆主要有老年性痴呆和血管性痴呆两种，前者已知是不可逆的，越来越多的血管性痴呆是否也像老年性痴呆那样进行性加重，还是存在治疗
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【来源】 经验方【原料】 菟丝子10克，桑螵蛸10-12克，复盆子10克，五味子6克，粳米50克，白糖适量。【制作】 上四味药水煎
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【来源】 民间验方【原料】 芡实米50克，金樱子20克，白糖适量。【制作】 先将金樱子煮汁100毫升加芡实米煮粥，放白糖适量。【用
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【来源】 《本草纲目》【原料】 麻雀5只(最好在11月至次年2月间捉取食用)，白酒20毫升，糯米100克，葱白3根。【制作】 将麻
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【来源】 《新中医》【原料】 冬瓜500克，赤豆30克。【制作】 将冬瓜、赤豆加水适量煮汤。【用法】 不加盐或少加盐。食瓜喝汤，每
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【来源】 《圣济总录》【原料】 地黄花适量，粟米100克。【制作】 将地黄花阴干，捣为末，每次3克，先以粟米煮粥，临熟将黄花末加入
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【来源】 经验方【原料】 山萸肉60克，山药30克，粳米100克，白糖适量。【制作】 将山萸肉、山药煎汁去渣，加入粳米、白糖，煮成
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【来源】 《养老奉亲》【原料】 山药、乌鸡膏各30克，粳米100克，葱、姜、盐适量。【制作】 将山药与粳米加水煮粥，粥熟后加入乌鸡
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【来源】 民间方【原料】 石榴皮30克，粳米100克，白糖适量。【制作】 先将石榴皮洗净，放入砂锅，加水适量煎煮，取汁去渣，再入粳
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【来源】 《海上集验方》【原料】 核桃仁50克，大米60克。【制作】 将大米和核桃仁洗净，同放锅内煮成粥即可。【用法】 供早晚餐或
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【来源】 《饮膳正要》【原料】 猪肾去脂膜一对，粳米100克，苹果10克，陈皮10克，缩砂仁10克。【制作】 将肾切细，先煎诸药，
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【来源】 《普济方》【原料】 猪肾去脂膜一对，粳米100克，葱、姜各少许。【制作】 将猪肾与米煮粥，待粥熟入葱、姜，稍煮即可。【用
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进入冬季以后，人们有以进食热食来保暖健身，而把冷凉食品拒之口外。殊不知，在严寒的冬季，若能适当吃些冷食，不但对身体无害，反而还有益
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《本草纲目》云：黄精有“宽中益气，使五脏调良，肌肉充盛，多年不老，颜色鲜明，发白更黑，齿落更生”的功效。现代药理实验显示：黄精具有
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冬季是中老年人进补的大季节，因为中老年人，特别是老年人，大多因肾虚而导致性功能衰减，故冬季可选用一些壮益肾阳、滋补肾阴的药粥来补肾
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冬季气候寒冷，人体的一切生理活动、能量消耗、基础代谢都需要更多的热能来维持。冬季又是人体“藏”的时候，于体内贮存一定的能量，为来年
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天气寒冷，人们除了适当增添衣物外，还可有选择一些含热量较高的食物，对增强体质、抗寒冷也有一定的帮助。具有这些功能的食物有：羊肉高蛋
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俗称：冬日进补最适时。中国传统美食文化中有很多善于利用食品中的药理作用进行滋补的内容，以下介绍几款药膳及其进补效果：枸杞炒肉丝/特
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