许多人怕胆固醇高不敢吃鸡蛋。其实，鸡蛋黄中的卵磷脂、甘油三酯、胆固醇和卵黄素，对人体神经系统和身体发育有很大的作用。卵磷脂被人体消
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《开宝本草》中说，核桃仁“食之令人肥健、润肌、黑须发”。核桃仁之所以能够美容，是因为它具有补气养血、滋补强壮的功效。核桃仁中含脂肪
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希腊雅典大学心脏病医院一个研究小组近日提交的一项研究成果显示，每日进食一定数量的水果和蔬菜可使患突发性心脏病的危险降低70%。据介
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高胆固醇含量可引发人体心血管疾病，有关胆固醇含量一直是人们最关心的健康话题之一。最近，加拿大专家研究发现，猩猩所吃的食物能起到降低
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上海人每人年均吃巧克力1.75公斤，在全国名列前茅，但比较英国人年均消费巧克力13公斤的水平，仍有很大距离。在昨日召开的糖果巧克力
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几乎所有减肥专家都认为，肥胖的主要原因就是吃得太多、消耗不了。反过来讲，膳食合理、适当运动，没有过剩热量转为脂肪，就不会有肥胖的问
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1、蔬菜越新鲜≠食用越安全。一般人上市场买菜都挑那些农民刚刚从地里摘来的新鲜蔬菜，新鲜的蔬菜色泽光亮，且味鲜可口，但令人担心的是，
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广州日报：据香港传媒报道，早餐来碗约75克的燕麦粥，配一杯无糖豆浆，看电视时吃一把约20多颗甜杏仁，用降胆固醇的植物奶油，这对胆固
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“吃四条腿的不如吃两条腿的，吃两条腿的不如吃一条腿的”、“害羞也是一种精神病”……昨日（9月18日），第二次全国相约健康社区行健康
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最近的一项研究表明，进食黄豆可以调节血脂，并可消除人们对黄豆所含植物雌激素(phytoestroges,PE)增加激素依赖肿瘤生长
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欧洲医学界的一项研究报告证明，食用煮过的蔬菜比食用生菜更能抗心血管疾病和癌症。许多国家的研究人员对蔬菜中被称为胡萝卜素的活性成分进
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在美国心脏学会2000年会议上报告的一项新研究提示，烧烤或油煎食物中的反式脂肪会增加罹患心脏病的危险。美国波士顿市塔夫茨大学人类营
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新华网布宜诺斯艾利斯11月20日专电 出席在阿根廷召开的第12届拉美营养学大会的专家们警告，对标有“使用植物油生产，无胆固醇”的食
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新闻晚报报道：据新华社消息，近日，中国疾病预防控制中心营养与食品安全所副研究员李丹指出，巧克力是一种健康食品，除了能为人体提供能量
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通过激活或禁止老鼠大脑里的某个通道可以加速或减缓衰老。图中显示了老鼠大脑的下丘脑区域。凤凰科技讯北京时间5月6日消息,国外媒体报道
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一项前瞻性定群研究结果表明，多吃蔬菜和水果有助于减少患冠心病的危险。由美国哈佛医学院公共卫生学院Joshiprya博士领导的这项护
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(记者 仇逸）北京、上海、天津、广州、南京、武汉、长沙、哈尔滨、乌鲁木齐9地的29位知名营养学家，最近结合最新营养学研究成果，提出
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豆类及豆制品是备受营养学家推崇的食品之一。豆类及豆制品中富含维生素、钙及蛋白质，经常食用有助于人体对蛋白质的补充，促进骨骼肌肉发育
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茶叶饭 将茶叶冲泡后滤汁与粳米一同煮饭。具有防治心血管病、胃肠道传染病及减肥美肤等功效。香菇饭 将香菇泡发后切丝加瘦肉末与粳米煮饭
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我们知道，血型的确在不同程度上直接或间接地影响人的健康，乃至个性和行为方式。美国一位自然治疗师达达莫提出，吃东西时应该按照自己的血
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