研究表明，包括“必需脂肪酸”在内，人体一天的脂肪酸的50%来源是通过食用油得到的，食用油按来源可分为动物油、植物油。动物油以饱和脂
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反式脂肪酸=人造奶油反式脂肪酸在现实生活中就是人造奶油或人造黄油。它是由普通植物油加氢制成，氢化处理后，植物油就从液态变为固态或半
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公共利益科学中心在诉状中表示，一些肯德基食品由部分氢化食用油烹制而成，其反脂肪酸含量“高得惊人”，会令消费者的身体健康承受极大的风
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一、 不饱和脂肪酸的生理功能1.提高脑细胞的活性，增强记忆力和思维能力。2.降低血液粘稠度，该善血液微循环。3.是合成人体内前列腺
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益处之一：保持良好体形步行可促进消化液分泌，早餐后步行上班可加快消化和吸收，帮助代谢系统维持正常工作，从而保持良好的体形。专家称，
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人体不能合成亚油酸和亚麻酸，必须从膳食中补充。根据双健的位置及功能又将多不饱和脂肪酸分为ω-6系列和ω-3系列。亚油酸和花生四烯酸
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①血管缺乏弹力而逐渐脆弱我们的血管非常富有弹力，为了使血液的流动顺畅，所以内壁很柔软。但是形成动脉硬化的血管，则会增厚与变硬，内壁
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苹果：因富含果胶、纤维素、维生素C等，有非常好的降脂作用。如果每天吃两个苹果，坚持一个月，大多数人血液中导致对心血管有害的低密度脂
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诚然，蛋白质是组成身体的必需营养。我们每一个人的体重的55%～ 65%是水，水以外部分的70%～80%是蛋白质。我们的肌肉、骨骼、
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减肥要学会正确吃肉无肉不欢者，较多数都体形肥胖。既然肥胖，则要减肥，这就形成了既想吃肉又怕吃肉的矛盾心理，担心吃肉会使身体进一步发
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其实“吃醋有益健康”的说法流传已久，美国在5、6年前十分流行喝苹果醋，还有好几本相关的书问世，教人怎么喝醋健身。钟爱醋的日本人更把
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每100克鱿鱼的胆固醇含量高达615毫克，是肥肉胆固醇含量的40倍，也就是说一口鱿鱼等于40口肥肉！所以，鱿鱼虽然是美味，但是并不
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据统计，目前我国肥胖人数已突破7千万，尤其是“小胖墩”的数量与日俱增，已成为当今医学保健十分关注的问题，引起肥胖的原因虽然很复杂，
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研究人员对10名女性乳癌患者进行了观察，结果有一半的患者在观察后期死亡。研究人员发现，有两大主要因素会加剧乳癌的危险性，第一是腹部
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高秀敏逝世以后，她的老朋友雷恪生回忆说以前他从来没有什么征兆，还很爱打麻将一坐就是几个小时。是不是说如果她能够早一点检测发现心脏隐
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有高血压的人容易发生急性心肌梗死，尤其是在气候寒冷的情况下，周围血管受寒冷刺激后收缩，血压会比天气暖和时更高，心肌梗死发病的机会增
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程远植 主任医师 Medical Director（M.D）康复中心主任39健康网（以下简称“39”）：程主任你好，心肌梗塞入选2
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近一段时间因为英年早逝的人比较多，到门诊查体的人数随之明显升高，表面上看似乎大家的健康意识增强了，其实则不然，就是体检，也都是泛泛
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中华医学会心血管分会和中华心血管杂志编辑委员会的心血管病专家们经过多次讨论，于2005年通过并发表了“阿司匹林在动脉硬化性心血管疾
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调查数字显示，每15秒就有一位中国人被心脑血管病夺去生命，每22秒就有一位中国人因此失去工作能力。逆转心脑血管疾病上升趋势重在预防
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