随着社会发展，健康长寿的人越来越多，估计到2000年，全世界老年人将占总人数的20%。营养与长寿有没有关系？回答是肯定的。虽然长寿
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1.豆腐是老人喜欢的美食老人们普遍爱吃豆腐。他们说：“鱼生火，肉生痰，白菜豆腐保平安。”《随息居饮食谱谓：“处处能造，贫富攸易，询
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吃粗粮已成为一种时尚。因为不少“富贵病”都是由于吃得过于精细造成的，结果造成部分市民对过精食品产生恐惧，过度追求吃粗粮。营养学专家
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当今的中年人，到本世纪末将成为老人，他们的健康状况会随着成为一大社会问题。因此研究人体者化机理及其与营养的关系有一定的意义。(1)
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我国老龄化的速度居世界之首，人数的绝对数也是世界之最。至于老年人的生存质量如何，从流行病调查资料得知，65岁以上老人白内障患病率6
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上海青年报：经过20多年研究，美国加州整形外科医生史蒂文·普拉特推出了由14种大众食品组成的所谓“神奇食谱”，称这些食品使健康长寿
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最近，哈佛医学院一位研究人员通过对3000多例妇女及中老年人的补钙和饮食情况进行研究所发现，采用“饮奶喝浆”是所有补钙方法中最好的
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对抗“非典”的方法中，有许多专家认为，喝绿茶可以增强人体免疫力。从营养学角度来讲，喝茶需要注意的事情不少，如果饮用不当也会影响您的
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英国《柳叶刀》杂志最近刊出的一篇文章显示，科学家发现，孕妇摄入的维生素D水平可能不会影响胎儿的骨骼健康。据当前的英国国家医疗服务系
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豆腐是一种含有大量雌激素的食品。豆腐不仅很有营养，对于上了年纪的女性，还可帮助她们克服更年期症状。国大医院妇产科顾问冯良隽医生透露
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更年期综合征是由于内分泌功能紊乱，自主神经功能失调引起的一系列症状，给患者身心都造成很大痛苦。此症除药物治疗和心理治疗外，根据不同
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糖尿病饮食治疗(1)控制总热能是糖尿病饮食治疗的首要原则。摄入的热量能够维持正常体重或略低于理想体重为宜。肥胖者必须减少热能摄入，
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【来源】经验方【原料】雄螃蟹500克 葱头150克 姜丝25克 蒜泥5克 料酒15克 淡色酱油10克湿淀粉10克 白糖3克 香油2
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本报讯(驻柏林记者倪永华)：更年期妇女往往会出现情绪波动及其他各种现象。这时，如果患者去看医生，医生总是建议她们服用激素类药物，以
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人们通常把饮食失调与青春期少女联系起来，但现在科学家发现男性患贪食症和厌食症的情况与女性一样普遍，而且后果更严重：男性患者骨骨矿物
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肾移植术是目前器官移植术中最成熟、预后最好的一类手术，在世界范围内广泛开展。肾移植患者带肾存活率很高，他们的生活护理包括饮食管理，
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(1)供给优质蛋白质：尿毒症患者蛋白质的最低需要量为每日0.5克/公斤体重，其中优质蛋白占50%以上，只有这样才能维持身体各器官的
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1、适当限制碳水化合物热能和蛋白质与正常人相同。碳水化合物不宜过多，每日以300克为宜，适当提高脂肪的供给量，可占总热能60%左右
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骨质疏松正成为吞噬老年人健康的隐形流行病。骨质疏松症是由骨量减少、骨骼微细结构被破坏所导致骨骼脆弱而易发生骨折的骨骼系统疾病。在日
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许多人都有这种感觉：没长牙、光吃奶的婴儿和长了牙会吃饭的婴儿好带些；而没长牙、光吃奶营养又不够的婴儿不好带，容易生病。这是为什么呢
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