本报讯（沈赓诗）：谈到偏淡饮食，人们自然想到用盐要少，这无疑是对的，因为一日三餐都离不开盐。我国是一个高盐饮食的国家，用盐量居世界
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据中国公众科技网（李景仁）：近年来，人们的营养意识普遍有所提高，但营养知识尚待普及。许多错误的吃法不但得不到营养，还会损害人们的健
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大洋网(记者 冯榕)：据广州日报报道，广东省从今天起将出现今年的最低气温天气。在这个容易生病的寒冷季节里，广州市有关医学专家提醒市
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木耳、猪血、绿豆、蜂蜜是功效显著且最为廉价的解毒食物。木耳因生长在背阴潮湿的环境中，中医认为有补气活血、凉血滋润的作用，能够消除血
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近年来，人们的营养意识普遍有所提高，但营养知识尚待普及。许多错误的吃法不但得不到营养，还会损害人们的健康。中国中医研究院营养学专家
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蔬菜、水果的色彩与营养结构有密切的关系，也对人体有不同的生理功能。认识蔬菜、水果的色彩特点，合理选择你需要的食品，将有利于你的健康
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牛奶是最常见的饮料，是水分、钙和蛋白质的重要来源。钙除了壮骨之外，还有许多重要的生理功能，牛奶所含的蛋白质，不但氨基酸齐全，也最容
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将肉食烧得透透的、烂烂的，对人体健康有益吗？美国国立癌症研究所的研究员威德教授最新的科研结果表明：肉食烹调时间过久，火候过火，肉质
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用敌敌畏浸泡生产出“金华火腿”，用死猪肉加工出“美味”肉松，用工业双氧水漂白出鱼翅、开心果，这一件件被媒体曝光的食品安全问题让人们
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防中风：菠菜+胡萝卜美国一份研究报告披露，每天进食一定量的菠菜和胡萝卜，可明显降低中风危险。其研究资料显示：每天吃1份菠菜的女士比
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防癌抗癌“四大金刚”：硒、铁、碘、钼人体内的硒、锌、铁、铜、锰、碘、钼、铬、镊、铅等50多种含量极少的元索称为微量元素，它们仅仅占
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大豆食品不仅营养价值高，而且还具有突出的抗癌功效，特别是对乳腺癌、前列腺癌、结肠癌等尤为明显。经常食用大豆及豆制品，可使癌症的发生
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近年来，心脑血管病、肿瘤、糖尿病等慢性病的发病率呈快步增长的趋势，这些与日常饮食密切相关的疾病，已成为严重危害市民健康的“杀手”。
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据统计，急慢性胃炎和溃疡病等胃病患者中，青壮年占多数，而且青年的发病率有上升的趋势。究其原因，主要与许多青年进食不科学有关。以下几
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蔬菜是人们必需的营养食物，但有些蔬菜食用不当会引起中毒。无根豆芽。市场上有一种无根豆芽，是用化肥生发的。化肥中含有氮化物，人食用后
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虽然有许多人对大蒜有特别的喜好，认为大蒜既能杀菌消炎，又能健脑益智，多吃无妨，但科学家认为，每天吃一瓣生蒜是比较合适，若是熟蒜吃个
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近来，日本掀起一股“菜汤保健热”。据报道，无论在家庭的餐桌上，还是饭店、食堂，无论是家庭主妇，还是政界要人，都热衷于用新鲜菜汤祛病
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5月29日讯：据三九健康网，近年来，科学家们通过研究探索，推出一些食物，认为每天吃下列食物中的两种，就可增强体质，延缓衰老。1、花
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葱 春天，是大自然无条件赐福给人类的季节。在这个季节生长出来的葱，由于气候和土壤的关系，葱不再只是香料而已，还是特殊的补品！葱的营
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防癌食品西谚有云：“一日一苹果，医生远离我”。适当的食物确有致病、防病之功效，例如蛋白质、锌、维生素C和E，这些营养都有助于巩固我
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