一、背景信息酵米面是我国部分地区，特别是北方省份农村流传的一种粗粮细作的加工方法，一般是将玉米、高粱米等加水浸泡10-30天，使其
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蒲公英种子上有白色冠毛结成的绒球，风吹后绒毛四散传播种子，其孕育新生命的方式和可爱的长相受到人们的喜爱。蒲公英的花、茎、叶、根均可
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近日，河南省政府食品安全办、省食品药品监督管理局和省教育厅联合印发了《河南省学校食堂餐饮食品安全监督管理办法》（以下简称《管理办法
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在营养界，流行这样一句话，“没有不健康的食物，只有不健康的吃法”。即使有营养的食物，一旦进行了不合理的烹调，对健康也无益，甚至有害
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在营养界,流行这样一句话,“没有不健康的食物,只有不健康的吃法”。即使有营养的食物,一旦进行了不合理的烹调,对健康也无益,甚至有害
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2015年春运从2月4日至3月15日，共计40天。据相关部门统计，2015年春运旅客出行规模继续呈增长态势，预计全国铁路旅客发送量
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黑龙江省自2015年2月27日起，黑龙江省各地食品药品监管部门以排风险、促规范、送安全、见成效为目的，在全省范围内开展了学校（托幼
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阅读提要：吃肉不如吃豆，何况春天的鲜豆又嫩又香，也是营养品质最佳的时期。鲜豆类除了蛋白质在蔬菜中是领头羊外，还富含各种维生素、矿物
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【本报讯】卫生局疾病预防控制中心前日晚上，接获仁伯爵综合医院急诊部通报接收了3名怀疑食物中毒的病人。经调查，事件涉及夫妇和儿子一家
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卫生局疾病预防控制中心昨日（2月26日）晚上，接获仁伯爵综合医院急诊部通报接收了3名怀疑食物中毒的病人。
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三人怀疑食物中毒求诊【本报消息】卫生局讯：卫生局疾病预防控制中心前晚接获仁伯爵综合医院急诊部通报，接收了三名怀疑食物中毒病人。猪乸
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近日,贵州省黔东南州食品药品监督管理局部署在全州范围开展为期一个月的春季学校食堂餐饮食品安全专项检查。专项检查围绕食品安全关键控制
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近日，福州一位七旬老太太因舍不得倒掉家中剩菜，连续吃了三天后，在大年初三的夜里上吐下泻，昏厥在家中，所幸被家人及时发现送往医院抢救
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【特讯】卫生局消息:卫生局疾病预防控制中心昨日（二十六日）晚上，接获仁伯爵综合医院急诊部通报接收了三名怀疑食物中毒的病人。经调查，
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一、背景信息据《光明日报》报道，在国家食品安全风险评估中心2015年2月3日举办的开放日上，有专家指出，按照测算结果我国每年沙门氏
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近日，辽宁省食品药品监督管理局部署开展全省春季学校食堂（含托幼机构,下同）食品安全专项检查工作。辽宁省局要求，全省各级食品药品监管
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沙门氏菌交叉污染示意图：左图为正常拍摄，右图为紫外线下拍摄。荧光标记的沙门氏菌沾染鸡肉，在紫外灯下发出荧光。鸡肉上的沙门氏菌经案板
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春节的餐桌上，永远是鱼肉满桌，菜肴超量的状态。特别是在父母家里过年，老人们唯恐食物不够丰盛，唯恐孩子们吃得不够，几乎每一餐都要做新
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2015年春节假期将至，全国各地返乡和境内外旅游人员骤增。我国公民出境旅游目的地的国家和地区已达到150个；近期有些国家或地区正在
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为加强农村集体聚餐食品安全监管，规范农村流动厨师从业行为，预防集体食物中毒食源性疾病发生，近日，山东省食品药品监督管理局印发《山东
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