大多数人都喜欢在饮啤酒时用松花蛋助兴，他们也许从没想过，松花蛋也可能引起食物中毒。据有关食品专家检验分析，干净的松花蛋蛋壳上只有4
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人民网北京7月18日电 记者在今天下午卫生部召开的新闻发布会上获悉，进入到奥运31个竞赛场馆的公共卫生专业人员和专家目前已经超过了
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汶川地震发生已经两个月了，它震动了世界，更牵动着我国营养与食品安全领域专家们的心。汶川地震中的灾民尤其是特殊人群如孕产妇、老年人、
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本报讯 （记者孟庆普）城市运行公共卫生保障情况如何，是否存在食物中毒等安全隐患？日前，北京市卫生监督所组织巡查组，开始对北京市18
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本报讯 记者张灿灿日前从北京市卫生监督所了解到，该所将9种语言编写的新版《食源性疾病个案现场调查表》（简称流调表）下发各区县卫生监
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“在一些地区，细菌性食物中毒是危害学生健康的主要问题。”卫生部副部长殷大奎今天在中国食物安全与营养健康高层论坛上说，影响我国食品安
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微波炉有烧煮迅速、冷冻食品解冻容易、加热熟食快、使用餐具减少、无需烹饪培训就可制作等优点。但是在使用时还需注意哪些你是否清楚？一、
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本报讯 记者樊丹从7月18日举行的北京国际新闻中心新闻发布会上获悉，目前进入到奥运31个竞赛场馆的公共卫生专业人员和专家，已超过4
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白扁豆为一年生缠绕草质藤本植物。原产印度和爪哇，约在汉朝时引入我国。白扁豆干燥种子为扁椭圆形或扁卵圆形，长约8～12毫米，宽6～9
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地震灾害发生后，由于地震造成的环境生态破坏、水源与食品污染等极易引起传染病和食物中毒事件的发生。地震灾后尤其应特别注意虫媒传染病、
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地震后易引起儿科疾病及如何预防措施地震后有些疾病成年人及儿童都可能得，但有些病儿童发生的较多些。地震后生活环镜，生态环境的变化，生
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肉毒中毒是一种特殊的食物中毒，因为患者即不腹泻，也不发热，而是以肌肉麻痹为主。这类中毒也叫神经型食物中毒。尽管这类中毒的发生率较低
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潜伏期一般为1～2天，长者达8～10天，潜伏期越短，病情越重。起病突然，以神经系统症状为主，此与一般食物中毒不同。初起时全身软弱、
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概述肉毒杆菌食物中毒，亦称肉毒中毒，是因进食含有肉毒杆菌外毒素的食物而引起的中毒性疾病。临床上以恶心、呕吐及中枢神经系统症状如眼肌
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肉毒杆菌食物中毒（clostridium botulinum food poisoning），亦称肉毒中毒（botulism），是
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入冬以来，本市瑞金、中山、仁济、市一等各大医院病人攀升，除了高血压中风、心脏衰竭、老年性支气管炎复发、哮喘病及呼吸道感染发热患者成
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小孩发病前通常有先兆“信号”，如果及时发现这些“信号”，对于孩子的病情能早期得到诊治则有着重要的作用。食欲：健康儿童能按时饮食，食
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卫办应急发〔2008〕142号各省、自治区、直辖市卫生厅局,新疆生产建设兵团卫生局,中国疾病预防控制中心、卫生部卫生监督中心:20
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砷和砷化物广泛应用于工业、农业、医药业。一般含砷化合物均有剧毒。（1）中毒原因：中毒原因主要有：①误食。误把砒霜当成碱面、食盐或淀
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丹麦首都哥本哈根知名餐厅诺马负责人近日说，愿意补偿因在餐厅就餐而食物中毒的63名顾客。餐厅声明，初步调查结果显示，一名餐厅员工感染
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