餐桌上的误区：多吃鱼有营养吗？据德新社报道，美国约翰·霍普金斯大学布隆伯格公共健康学院的研究人员称，出于健康的考虑，人们最好从现在
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中国预防科学院的殷泰安教授告诉记者，六大因素影响人体对钙的吸收。1、年龄：处于生长发育期的儿童和青少年钙的吸收能力强，年龄增加，钙
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病例吃油条引起心脏急性猝死俞老伯怎么也没有料到，早上吃了一根油条，竟诱发心脏病发作，差点要了他的命。幸亏抢救及时才死里逃生。俞老伯
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一位读者来信说，他的弟弟因长期盲目服用补铁剂，已造成“铁集结性肝硬化”。为什么服补铁剂会引起如此严重的后果，服补铁剂应注意什么？北
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本站编译：英国科学家说，食用细菌或许可以预防各种感染。即下一代可食用疫苗有可能抵御破伤风、炭疽和腹泻。为了度过危机，无害的芽孢枯草
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本报讯（华振鹤）：清朝乾隆皇帝晚年，曾患老年性便秘，腹胀纳差，心情烦躁。御医见他年高气衰，不敢用通便泻下药，以致一直未好转。一天，
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柏泉中午下班回家，将昨晚剩下的大半碗青菜从冰箱里拿出来加了点水，煮了碗面条吃。谁知正在午睡时被阵阵肚子痛给痛醒了。他从床上爬起来，
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多人围成一桌，几双筷子翻飞，彼此互沾着口水，流行病也会悄然入口……共餐易致交叉感染尽管“非典”高潮已过，但是，由“非典”引发的思考
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食熨疗法，属于中医一种外治方法，即用某种食物加热后，熨烫一定的部位，通过热感传入机体内部或宣开皮肤腠理，达到治疗目的。以下介绍四则
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5月15日是全国防治磺缺乏病日。人们的日常生活中离不开盐，食用加碘盐更是预防碘缺乏病最有效的手段之一。目前，除少数高碘或不宜加碘地
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天气热了，瓜果蔬菜多了。肠道细菌的生命力非常强，能在瓜果蔬菜表面呆上数周甚至数月。提醒：洗净瓜果蔬菜再吃，别到拉稀跑肚儿的时候后悔
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现代生活随着“恩格儿指数”的越来越低，人们普遍崇尚吃得少点、吃得好点的饮食观点，但是，对于处在生长发育期的儿童而言，吃得精细不如吃
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大蒜，既是常用的食品，又是中医的常用药。中医认为，其味辛性温，功能解毒消肿杀虫，主治痈疖疮肿、皮肤癣痒、痢疾、泄泻、肺痨、百日咳、
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"食"刻警示随着天气的变热，食物中毒的可能性又增加了许多，因而有必要提醒人们注意：可能导致中毒的七种食物千万别吃。绿色土豆 绿色土
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月经失调一些爱好冰淇淋的少女，夏季成了冷饮店的常客，可月经不再像其它季节那样正常，有的经量减少，有的经期缩短，甚至出现停经。据国内
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凉拌菜不仅味美色鲜、清凉爽口，而且营养丰富，故深受人们欢迎。但在食用凉拌菜时应注意卫生。我们知道凉拌菜一般都是用各种蔬菜制做的，而
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日常生活中，有人饭后会轻微腹泻或肚子疼，这种现象若不是食物不新鲜，就有可能是吃下的食物相克。例如，海鲜中的鱼、虾、海藻类，含有丰富
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时下的厨房用具有不少是铝制品，如高压锅、热水壶等，有的人喜欢在清洗铝制品时，使用钢丝球、细沙、或其他粗硬物品，这很不科学，因为铝是
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进入夏季，西瓜是人们解暑的好食品。不少人在买回西瓜后，喜欢将西瓜放入冰箱冷藏后再食用，连一些老人也乐此不疲。但专家指出，吃冰冻西瓜
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随着天气变热，发生食物中毒的可能性又增加了许多，有关专家提醒人们注意，可能导致中毒的8种食物千万别吃。鲜木耳鲜木耳中含有一种光敏性
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