伴随着中秋佳节的一天天临近，月饼渐渐成了亲朋好友间相互馈赠的佳品。但人们是否都能无所顾忌地品尝这类美食？日前，记者就此专程走访了南
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在过去20年中，北京人食物中粮食所占的比例已经下降了三分之一，这使人体内的酸碱平衡被打破了。有关专家比喻说，如果把人体比做一个“鱼
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健康新“煮”张有四招──第一招：营养均衡最重要，食物选择长变化。第二招：蔬菜每天吃半斤，五谷加入白米饭。第三招：为了健康少油脂，适
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饮料与肾结石波士顿哈佛大学公共卫生学院一项最新研究揭示：一个人每天喝水0.5磅，患肾结石的危险就会下降4%，每天喝同等量的咖啡、茶
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一项前瞻性定群研究结果表明，多吃蔬菜和水果有助于减少患冠心病的危险。由美国哈佛医学院公共卫生学院Joshiprya博士领导的这项护
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去年12月，在市场上出现了掺油大米，今年8月初，武汉又发现了掺有矿物油的大米。不法商贩正是利用人们越来越喜欢好米、精白米的心理。那
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糖尿病患者月饼一般含糖量高，如果患者只图一时口福，会造成血糖升高，加重病情，甚至还会有生命危险。但糖尿病患者可以食用专门为他们制作
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近年来，心脑血管病、肿瘤、糖尿病等慢性病的发病率呈快步增长的趋势，这些与日常饮食密切相关的疾病，已成为严重危害市民健康的“杀手”。
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最近，关于吃的健康的最热门话题就是被广泛流传的“水煮鱼会造成软组织脓肿”。网友们争相在各种各样的网上相互发送，提醒亲朋好友注意。不
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随着国民收入的不断增加和生活水平的改善，目前我国城市居民的糖尿病发病率已逐渐。接近西方国家水平。糖尿病一般可分为I型(胰岛素依赖型
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许多良好的中草药药材都生长在路边及房前屋后，如果把这些野草采摘回来，正是治病良药。车前草 多生于原野、路旁、河边阴湿地，是一味家喻
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天寒地冻，一家人围坐其乐融融地吃个热腾腾的火锅，堪称一大享受；元旦佳节，盛情招待亲朋好友，上个香气四溢的火锅，众人细细品味肉、鱼、
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现在食品和饮料中使用非糖甜味剂非常普遍。据专家介绍，只要甜味剂的含量不超标，对人体健康都不会有任何影响。不过需要提醒您注意的是：一
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严重危害人体的血吸虫，也能对人类健康有利？记者今天从南京医科大学获悉，该校病原生物学系苏川教授从血吸虫卵中提取出SJMHE1和SJ
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从毛泽东喜欢的主食看其饮食结构毛泽东一日三餐都吃主食，每顿饭1小碗，大约50克左右，但却吃得很杂，以糙米为主，加一些薯类和豆类等杂
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膳食纤维的发展：在60年代，膳食纤维是一种完全被忽视的食物成分，很多人认为是一种应该去掉的杂质，而不认为它有利用价值。对一些富裕国
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由已故美国医生艾特金斯于一九七零年代所创的饮食法，主张避免摄取米、面等含淀粉量高的食物，同时增加摄取高蛋白食物，以达到快速减重的效
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五豆，即赤豆、黄豆、绿豆、扁豆、黑豆之总和。把此五豆共煮成粥，能聚植物蛋白之精华，经食物互补，生物营养价值大大提高。常吃五豆粥，能
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俗话说：“南甜北咸，得病根源”。说的是我国南方人爱吃甜食，而北方人爱吃咸食。这种不科学的饮食习惯，是患高血压并高血脂症、肥胖症、糖
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铁缺乏： 缺铁及缺铁性贫血仍是当今十分重要的世界性营养问题。好发人群是需铁量较高的婴幼儿、儿童、青少年、育龄妇女以及一些老年人。因
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