性味：甘、大寒、无毒。归经：入脾、肾、大肠。功效：除湿解毒，清热利水，醒酒通乳。主治：暴热，目赤，小便不利，脚气湿毒，疔疮，消渴，
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性味：咸、寒、有小毒。归经：入肝、胃。功效：养筋益气、理胃消食，散诸热，通经络，解结散血。主治：全蟹可治胸中邪气，郁结瘀血，筋骨伤
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性味：甘、平、无毒。归经：入肝。功效：暖中益气，解毒收痔。主治：急、慢性肝炎、丹毒，腮腺炎，痈肿。验方参考与药膳：1、活泥鳅数十条
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性味：甘、温、无毒。归经：入脾、肺、肝、肾。功效：安胎、通乳、除湿、利水、祛瘀。主治：鲤鱼肉可治小便不利，水肿胀满，咳逆气喘上气，
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性味：咸、寒、无毒。归经：入胃。功效：滋阴润燥，利尿消肿，软坚散结，润五脏，止消渴。蛤蜊壳能清热利湿，化痰定喘，止呕，散结消肿。主
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性味：甘咸、冷利、无毒。归经：入心、肺、膀胱。功效：清热止渴，除热毒，解酒毒，明目，除湿，利尿。主治：烦热，口渴，眼赤，酒毒，小便
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性味：甘、凉、无毒。归经：入胃、膀胱。功效：清热解毒，止血，止渴生津，利尿通乳，解酒毒。主治：口干热燥，大便带血，小便不利，吐血，
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酒毒是由于饮酒过度，以致蕴湿酿热，酒毒积聚，表现为面目红赤，烦热躁动，心中懊，呃逆恶心，时时欲吐，胡言乱语，或哭笑无常，醉酒神昏等
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【来源】《山居备用》【原料】生地黄（切）100克，大豆（炒）200克，牛蒡根（切）100克，酒2升。【制作】将药用白纱布袋盛之，置
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(1)枸杞甲鱼：枸杞30克，甲鱼150克。将枸杞、甲鱼共蒸至熟烂即可，枸杞与甲鱼汤均可食用。每周1次，不宜多食，尤其是消化不良者，
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中枢抑制药乙醇具有抑制中枢神经系统的作用，且作用与饮酒量成正比。人在饮酒后服用苯巴比妥、眠尔通、冬眠灵等中枢神经抑制药，可使中枢神
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水肿是因感受外邪，劳倦内伤，或饮食不节，损伤脾胃，使气化不利，津液输布失常，导致水液潴留，泛溢于肌肤，引起以头面、眼睑、四肢、腹痛
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（《验方新编》）【配方】猪胆1个，白酒1杯。【制法】将猪胆汁冲入白酒内。【主治】黄疸。【用法】每次空心温饮1-2口，每日3次。说明
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（《普济方》）【配方】栀子，茵陈各一束。【制法】上以无灰酒二大碗，煎至八分。【主治】黄疸。【用法】三更时分服之，忌油腻油面豆腐生冷
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（《普济方》）【配方】麻黄三两。【制法】以醇酒五升，煮取一升半。【主治】治伤寒热出表发黄疸。【用法】尽服之，温覆汗出，即愈，冬月寒
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（《本草纲目》）【配方】秦艽一大两。【制法】锉作两贴，每贴用酒半升浸，绞取汁。【主治】凡黄有数种，伤酒发黄，误食鼠粪亦作黄，因劳有
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（《验方新编》）【配方】丝瓜根5根。【制法】将上药捣烂，用水一碗煎八分，去渣候温。【主治】黄疸，眼睛周身黄如金色。【用法】用黄酒冲
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黄疸是以面、目、身肤熏黄，小便黄为特征的疾患。常因感受湿热邪气；饮食无节，损伤脾胃；肝胆瘀热；热毒炽盛以及瘀血等造成。临床又常分为
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爆肝片 用羊肝250克，姜、葱、糖、淀粉、黄酒、食醋、酱油、食油各适量。将羊肝去筋膜，洗净切片，外裹湿淀粉备用。油热下羊肝爆炒，调
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维生素是维持和调节机体正常代谢的重要物质。维生素也是药，“是药三分毒”。维生素过多有害健康。维生素是人体代谢过程中必不可少的有机化
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