一、不宜高脂肪饮食：医学家指出，脂肪本身虽不会致癌，但长期嗜食高脂肪食物，会使大肠内的胆酸和中性胆固醇浓度增加，这些物质的蓄积能诱
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卫生部副部长、国家中医药管理局局长王国强2月1日上午深入到江西省部分重点医疗单位和部分社区卫生服务机构继续检查指导抗冰救灾卫生保障
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中新社北京二月二日电(记者曾利明)记者今天从国家卫生部获悉：各受灾省份已派出医疗救援、卫生防疫小分队四千六百五十九支，医务人员二万
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据卫生部网站消息，连日来，中国大部分地区出现了低温雨雪冰冻灾害。卫生部高度重视当前部分地区低温雨雪冰冻灾情的卫生应急救灾工作，要求
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春节期间，亲朋聚会，交往频繁，美味佳肴，生猛海鲜摄下明显增多，彻夜玩乐，甚至几天不睡；再加之倒春寒，气温变化无常，扰乱了生物钟，人
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本报讯 连日来，我国大部分地区出现了低温雨雪冰冻灾害。卫生部高度重视当前部分地区低温雨雪冰冻灾情的卫生应急救灾工作，要求全国卫生系
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一位男孩七八岁，以“腹痛、呕吐两次”就诊，心率86次/分，体温36.8℃，口唇轻度紫绀，剑突下压痛阳性，尿（-）。询问病史，其父说
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2008年1月30日，日方表示，因食用中国产含有杀虫剂残留的速冻水饺，目前日本已有10人出现呕吐、腹部疼痛以及腹泻等中毒症状，其中
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日本政府针对数十名日本民众食用中国制造的水饺中毒后，昨日敦促中国加强食品安全的管制。内阁昨日召开紧急会议，决定查明进口的中国制冷冻
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1月31日-2月1日，卫生部副部长、国家中医药管理局局长王国强率领卫生应急工作组来到南昌，在江西省副省长谢茹和江西省卫生厅厅长李利
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针对我省近期出现的罕见连续雨雪冰冻极端天气，省卫生厅高度重视、反应迅速、积极应对，下发了《关于做好应对强降温降雪天气和春节期间卫生
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河南省食品药品监管局日前发布了夏季食物中毒预警公告，提醒各餐饮单位和广大消费者注意饮食安全，并要求全省各级食品药品监管部门加强餐饮
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1、食品防腐的必要性 生鲜食品放久，细胞组织离析，为微生物滋长创造了条件。 食物被空气、光和热氧化，产生异味和过氧化物，有
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1.生物性污染食品的生物性污染包括微生物、寄生虫、昆虫及病毒的污染。微生物污染主要有细菌与细菌毒素、霉菌与霉菌毒素。出现在食品中的
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瘦肉精的学名叫盐酸克伦特罗，又名氨哮素、克喘素，是一种白色或类白色的结晶性粉末，无臭，味苦。常被不法分子添加在饲料中，用于增加家畜
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沙门氏菌多数存在于动物的排泄物中，可通过水和食物传播，中毒食品主要是肉类、奶类、蛋类食品，常由于食物存放不当，食用前未烧熟煮透所致
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食源性疾病是指通过摄食而进入人体的有毒有害物质（包括生物性病原体）等致病因子所造成的疾病。一般可分为感染性和中毒性，包括常见的食物
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生物性污染主要包括寄生虫性的、细菌性的、真菌性的、病毒性的和由此引起的有毒代谢产物对良品的污染经常引起儿童食物中毒和胃肠疾病，
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第一条 为贯彻执行《中华人民共和国食品卫生法（试行）》和有关法律规定，加强街头食品的卫生管理，保障消费者健康，制定本办法。第二条
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第一条 为加强对食品广告的管理，保障消费者的合法权益，根据《中华人民共和国食品卫生法(试行)》和《广告管理条例》的有关规定，制定本
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