炎热的夏季，冰箱使用率增高。记者昨从无锡市疾控中心获悉，该中心食品污染物监测点在食品中发现了一种新的致病微生物：李斯特氏菌。该细菌
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你在减肥吗？你的肠胃有感觉到负担的时候吗？你觉得自己是不是应该吃得更健康？或者，只是这恼人的炎炎夏日，扰搅得你食兴全无？我们已经为
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夏季气温高、湿度高，最适合细菌病毒的生长、繁殖，而近期各大媒体关于细菌的诸多报道，着实让人恐惧。据北京日报报道，北京佑安医院感染管
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冰箱内发现一种新致命细菌 人感染病死率达三成扬子晚报2009年07月01日：炎热的夏季，冰箱使用率增高。记者昨从无锡市疾控中心获悉
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近年来，因农村家宴引发的食源性疾病和农村家宴现场卫生学调查显示，我国农村家宴食品卫生安全问题突出。据四川省2003年1～6月统计，
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夏季吃皮蛋谨防中毒皮蛋极易发生变质，而炎热季节病菌活跃，吃皮蛋要当心中毒。干净的皮蛋蛋壳表面只有四五百个细菌，而一些土办法加工的皮
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夏季防食物中毒应把好以下“七关”：把好食品采购关购买肉类瓜果时要注意其质量，在正规市场购买质量合格的食品或原料。把好食品保管关1）
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春季应严防以下五类食物中毒：严防细菌性食物中毒春季是细菌滋生的活跃期，消费者外出就餐时要选择证照齐全的饭店，尽量选择煮熟煮透的食物
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细菌性食物污染中毒有以下三个条件：一、食物被致病菌污染。常见的食品污染环节主要来自两个方面。一是在食品生产加工过程中，因加工方法不
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最近一段气温高，适合于微生物生长繁殖；另一方面人体肠道的防御机能下降，易感性增强。细菌性食物中毒发病率高，病死率低，其中毒食物多为
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小儿常常发生呕吐。如果小儿发生呕吐怎么办才好呢？一般来说吃食过多、冷热混食、过度兴奋和过度紧张等均能引起呕吐。不过，小孩呕吐过后，
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什么是“辐照食品”辐射灭菌好处不少食品辐照技术是20世纪发展起来的一种灭菌保鲜技术，以辐射加工技术为基础，运用x射线、γ射线或高速
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“夏至”期间气候炎热，人的消化功能相对较弱，是肠胃疾病的高发期。那么饮食上有什么需要注意的呢？迎来了我国传统二十四节气中的夏至。有
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作者：曾理6月28日是第3个国际癫痫关爱日，今年癫痫关爱日的主题为“关注癫痫，规范诊疗”。26日，记者从第三军医大学新桥医院全军癫
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新华社郑州6月28日电 （记者单纯刚）河南省卫生厅28日正式对外通报，导致214名儿童食物中毒的河南省周口市实验幼儿园中毒事件发生
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摘 要：全面综述了食品掺伪婴粟壳的各种检验方法，展示了近几年来国内在这方面的研究现状与进展。在多种检测方法中，液相色谱质谱联用法，
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我国将食物中毒的概念作了更详细的解释，即“摄入了含有生物性、化学性有毒有害物质的食品或把有毒有害物质当作食品摄入后出现的非传染性（
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细菌性食物污染中毒有三个条件一、食物被致病菌污染。常见的食品污染环节主要来自两个方面。一是在食品生产加工过程中，因加工方法不当，加
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新华社郑州6月24日电 记者单纯刚从河南省卫生厅获悉，导致214名儿童食物中毒的河南省周口市实验幼儿园中毒事件有新进展，实验室化验
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各省、自治区、直辖市卫生厅局，新疆生产建设兵团卫生局，中国疾病预防控制中心、卫生部卫生监督中心：2012年，我部通过突发公共卫生事
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