成人仅摄入0.2至0.5克亚硝酸钠可引起中毒，3克即可致死，此外，还易产生亚硝胺类致癌物；因具有发色、防腐和改善风味的作用，亚硝酸
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食源性疾病。以恶心、呕吐、腹痛、腹泻为主要症状。发病突然、病例集中、涉及面广，可呈散发或家庭多例感染，在学校、幼托等集体用餐单位，
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9月6日，卫生部在其官方网站上发布了关于防控食物中毒的预警公告。该公告总结了今年上半年比较集中出现的食物中毒事件，包括在小餐饮业和
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王成喜 绘每逢节日，人们聚餐加菜频繁，菜多吃不完，于是，将食物打包放至冰箱保存，隔日再拿出来加热后食用，已成为多数人的习惯。孰不知
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近期一些地方食物中毒事故高发。卫生部近日发出关于防控食物中毒的预警公告，就防止集体食堂发生食物中毒、严防亚硝酸盐和防止微生物污染引
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抚州市局采取有效措施有力保障抗洪抢险救灾期间食品安全连日来，抚州市连续出现的强降雨，抚河唱凯堤决口，部分县（区）出现严重的洪涝灾害
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华西都市报记者程渝实习生宋敏两名患者目前病情正在逐渐恢复中，小涛的意识较为清醒，可以通过点头、摇头等动作表达自己的意思周医生说，小
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由于孩子身体机能尚未发育完全，因此孩子的日常饮食并不能完全按照成人的饮食习惯进行，然而，在日常生活中很多家长却往往会忽略这一点，这
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这几天是中秋假日时间，国家食品药品监督管理局提醒市民，中秋假日要防食物中毒，尤其要注意食品安全，避免集体食物中毒时间发生。中秋假日
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新华网北京9月9日电(记者胡浩)记者9日从国家食品药品监督管理局获悉，为确保中秋、国庆节日期间餐饮服务食品安全，国家食药监局日前下
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专家强调，每当发生急性食物中毒，都应分秒必争地立刻进行抢救，以免失去时机造成不可挽回的损失。对此，专家指出，日常生活中在对食物中毒
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小编讯：不浪费食物是自古以来一直鼓励的传统美德，为此，许多人晚上吃剩的饭菜一般都会留到第二天继续食用。殊不知，一些隔夜食物食用不当
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9月4日河北隆化县章吉营中学部分学生出现集体腹泻的症状，当时专家预测百名学生集体腹泻是因为食物中毒导致，但河北省隆化县官方8日通报
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9月9日电 据卫生部网站消息，日前，卫生部办公厅、国家食品药品监督管理局办公室发布关于加强食物中毒预防控制和应急处置工作的通知。通
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8月27日早7点，营养食品所接到疾控中心公卫处电话通知，要求迅速开展甘肃食物中毒样品应急检测。严卫星常务副所长和王竹天副所长迅速做
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健康报网讯 （蔡昌晶）随着中秋、国庆“双节”的到来，人们餐饮消费和家庭聚餐频繁，也是历年来较易发生食物中毒的时段。为切实做好节日期
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中新网9月9日电据国家食品药品监督管理局网站消息，近日，国家食药监局下发通知要求做好中秋国庆两节期间餐饮服务食品安全监管工作，加强
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昨日，文山市某幼儿园分校发生疑似食物中毒事件，截至记者晚上9点发稿时，已有50多名幼儿入院观察。当地食品卫生监管部门已介入此事进行
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遇到食物中毒怎么办？食物中毒怎么办，学会一些急救措施是很重要的。生活中不免有时候会吃坏肚子。食用了被有毒有害物质污染的食品或者食用
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秋季，正是菊黄蟹肥，是人们品尝螃蟹的最好时光。但如果食用螃蟹不当，极易引起腹痛腹泻、恶心呕吐等中毒症状。对此，专家提醒秋食螃蟹须慎
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