性味：甘、温热、无毒。归经：入肝、脾、胃。功效：补虚温中，止血治崩，补虚损，益虚赢，行乳汁。主治：病后体内虚寒，产妇产后气血虚、乳
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性味：咸、寒、无毒。归经：入胃。功效：滋阴润燥，利尿消肿，软坚散结，润五脏，止消渴。蛤蜊壳能清热利湿，化痰定喘，止呕，散结消肿。主
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（验方）【配方】楮实子（微炒）100克，鹿茸（涂酥炙去毛）10克，制附子、川牛膝、巴戟天、石斛各60克，炮姜、肉桂（去粗皮）各30
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（《河南省秘验单方集锦》）【配方】鹿茸20克，冬虫夏草90克，高梁酒1500毫升。【制法】将上药制成软片，浸入酒中泡10天，过滤后
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（《中国药膳学》）【配方】鹿血200克，白酒1000克。【制法】新鲜鹿血最佳，注入坛内，再加白酒，搅匀，24小时后取上层澄清液饮用
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（《寿世保元》）【配方】天门冬、破故纸、肉苁蓉、粉甘草、牛膝、杜仲各30克，制附子15克，川椒30克（以上八味，制为末，待用），淫
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（《惠直常常经验方》）【配方】生地（用益智仁60克同蒸半小时，去益智仁）360克，覆盆子、山药、芡实、茯神、柏子仁、沙苑子、山萸肉
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（《本草纲目》）【配方】小黄狗1只，曲30克，糯米7.5公斤。【制法】将狗去内脏，洗净，煮烂，连汁和曲、米如常法酿酒。【主治】肾阳
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（《新编经验方》）【配方】生羊腰一对，沙苑子、桂圆肉、淫羊藿、仙茅、苡仁各120克，烧酒10公斤。【制法】将上药以烧酒浸泡7天后，
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（《调疾饮食辨》）【配方】腽肭脐1具，肉苁蓉50克，白酒500毫升。【制法】将上药浸入酒中，温浸1周。【主治】肾阳虚损，阳萎不起等
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（《太平圣惠方》）【配方】黄芪30克，萆、防风各45克，牛膝60克，桂心30克，石斛60克，杜仲45克，肉苁蓉（去皮炙干）60克，
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（《食物与治病》）【配方】海马1对，白酒500克。【制法】将海马浸入酒内，封固，两周后可饮用。【主治】肾阳虚损，命门火衰的阳萎，腰
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阳萎系指男子阴茎不举，或举而不坚、不久，不能完成房事。病名见于《景岳全书·杂证谟》，在《内经》邪气藏府病形等篇中名曰阴痿。阳萎可由
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一些身体虚弱、久病休养或年老体迈者，常需药物进补，但却往往收效甚微，或根本无效，其原因何在？药不对症应先了解自己的体质是阴虚还是阳
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寒冬季节，大小饭店的生意格外红火，药膳也很受欢迎。黄芪炖鸡、菠萝鸡片、鹿头汤、冰糖莲子……很多顾客都把这些有保健功效的菜作为进补的
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一、中华药膳源远流长中国药膳的历史，源远流长，近2000年前的典籍中记载：“母亲调药膳，思情笃密。”（《后汉书·列女传》）由此可见
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【来源】《民间方》【原料】韭菜150克 鲜虾240克 菜油 味精 食盐各适量。【制作】1. 将韭菜切成3.3厘米长的段，将鲜虾去壳
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【来源】《民间方》【原料】熟附片30克 生姜150克 狗肉1000克 大蒜 葱各适量。【制作】1. 将狗肉洗净，切成小块；将生姜煨
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【来源】《饮膳正要》【原料】羊头1只 羊腰子5个 羊肚 羊肺各1具 鸡蛋5个 萝卜300克 葱 食盐味精 醋 生姜各适量。【制作】
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对于一些体质虚弱或久病卧床的冠心病人来说，常把恢复健康寄希望于"灵丹妙药"或求助于滋补药上。其实"药补不如食补"。因为到目前为止，
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